Загустители
![Пектин "Guzman" NH+ (Гузман), фасованный](/upload/iblock/fe2/fe22fa4571c46a086e2566ee15757f0e.jpg "Пектин "Guzman" NH+ (Гузман), фасованный")
![Пектин "GUZMAN " Яблочный медленной садки (Гузман)](/upload/iblock/c90/c9012fb8391933e8edbbbe224740ea70.jpg "Пектин "GUZMAN " Яблочный медленной садки (Гузман)")
В наличии: 2.322 кг.
4 000 руб. /кг
4 000 руб.
В наличии: 1 шт.
600 руб. /шт
600 руб.
![Крахмал кукурузный "Промпоставка, 1кг](/upload/iblock/1b8/1b808f885beb8f4fd89f254c9ca2cb21.png "Крахмал кукурузный "Промпоставка, 1кг")
В наличии: 2.26 кг.
2 200 руб. /кг
2 200 руб.
В наличии: 32 шт.
70 руб. /шт
70 руб.
В наличии: 4 шт.
110 руб. /шт
110 руб.
![Крахмал "SVILKI" картофельный 500г](/bitrix/templates/universe_s1_copy_copy/images/picture.missing.png "Крахмал "SVILKI" картофельный 500г")
![Агар листовой "VEGIGEL" 2,5гр.](/upload/iblock/9ff/9ffc3e52ad9556a10f62801ba60f42a7.jpg "Агар листовой "VEGIGEL" 2,5гр.")
![Тапиока в шариках (маленькие) "AROY-D" 454 гр. (50ШТ)](/upload/iblock/fd3/fd30b4e564bc8135abdd0453b52e1388.jpg "Тапиока в шариках (маленькие) "AROY-D" 454 гр. (50ШТ)")
![Камедь гуаровая 65 г." Едим с пользой "](/upload/iblock/114/11477b29929293300f2989160ba2d14a.jpg "Камедь гуаровая 65 г." Едим с пользой "")
![Желатин "VALDE" гранулированный ХАЛЯЛЬ, кг](/upload/iblock/e79/e791083630f63f4ba13d898d7674d18e.jpg "Желатин "VALDE" гранулированный ХАЛЯЛЬ, кг")
![Желатин "Valde" гранулированный, 500г](/upload/iblock/a9e/a9e91fbcbe05459f7858796eee20e731.jpg "Желатин "Valde" гранулированный, 500г")
![Желатин "Valde" гранулированный ХАЛЯЛЬ 500гр. (10ШТ)](/upload/iblock/100/100e6bd2158ccbeef6b1f62c5673eab6.jpg "Желатин "Valde" гранулированный ХАЛЯЛЬ 500гр. (10ШТ)")
![Желатин "Valde" гранулированный, кг](/upload/iblock/2cb/2cb3b6eedfe9fb801f9e52672b5d27e3.jpg "Желатин "Valde" гранулированный, кг")
![Желатин "VALDE" листовой 120 bloom, вес кг](/upload/iblock/4f2/4f29aefd290b7657310a79fb88bdab7b.jpg "Желатин "VALDE" листовой 120 bloom, вес кг")
Для изготовления зефира и мармелада, желе и муссов необходимы пищевые кондитерские загустители, от качества которых во много зависит вкус кулинарного изделия.
Купить качественные натуральные загустители и желирующие агенты можно в интернет-магазине SVILKI.
Что мы предлагаем:
- Желатин (от латинского «замороженный») - не имеющая запаха безвкусная сухая смесь животного происхождения. Основу желатина составляет белковое вещество коллаген, благодаря которому желатин обладает характерными свойствами. Такой загуститель нужен для приготовления муссов, кремов из сметаны и сливок.
- Агар-агар - экстракт содержащих белковые вещества бурых и красных водорослей с одноименным названием. Эти водоросли растут в Тихом океане, Белом и Черном море. Такой экстракт применяется кондитерами по всему миру как растительный аналог желатина. Мармелад, сделанный на основе агар-агара, обладает особо выразительным вкусом благодаря структуре загустителя.
- Крахмал - смесь натуральных полисахаридов, выглядящая как нерастворимый в холодной воде желтоватый порошок. Крахмалу свойственна вязкость, поэтому его активно используют в пищевой промышленности для производства глазури и кремов. Кроме того, крахмал способен удерживать влагу, что также полезно при изготовлении разных продуктов.
- Пектин - полисахарид растительного происхождения. Этот загуститель может растворяться как в горячей, так и в холодной воде. При соединении пектина с сахаром и кислотами получаются продукты со студенистой структурой. Его используют в пищевой промышленности и кондитерском производстве для изготовления пастилы, желейных начинок, джема, зефира.
Чтобы купить загуститель в нашем интернет-магазине, оставьте заявку на сайте или позвоните по номерам из раздела «Контакты». В ближайшее время с вами свяжется наш менеджер, который ответит на все интересующие вопросы и уточнит детали заказа. Ждем ваших звонков!