Загустители
![Пектин "Guzman" NH+ (Гузман), фасованный](/upload/iblock/082/0827c31f35710860a90d18c3b624ef7c.jpg "Пектин "Guzman" NH+ (Гузман), фасованный")
![Желатин "VALDE" листовой 120 bloom, вес кг](/upload/iblock/400/400f412c7564f546a4fd376f464cf9b7.jpg "Желатин "VALDE" листовой 120 bloom, вес кг")
![Пектин "GUZMAN " Яблочный медленной садки (Гузман)](/upload/iblock/754/7543c7b392648e3c454a45d3bc5f78d9.jpg "Пектин "GUZMAN " Яблочный медленной садки (Гузман)")
В наличии: 2.472 кг.
4 000 руб. /кг
4 000 руб.
![Крахмал "SVILKI" кукурузный 500г](/bitrix/templates/universe_s1_copy_copy/images/picture.missing.png "Крахмал "SVILKI" кукурузный 500г")
![Камедь гуаровая 65 г." Едим с пользой "](/upload/iblock/3ca/3ca3f257103514abaa8e93ef1947e75e.jpg "Камедь гуаровая 65 г." Едим с пользой "")
![Винный камень "С.Пудовъ" 4 сашета х 5г](/upload/iblock/4a7/4a70ecb12504605e82a6dea08adca6f7.jpg "Винный камень "С.Пудовъ" 4 сашета х 5г")
![Желатин "VALDE" ПАКЕТИК листовой говяжий, 22гр (25ШТ)](/upload/iblock/502/502c77c489b9d845b85fb8af92de720f.jpg "Желатин "VALDE" ПАКЕТИК листовой говяжий, 22гр (25ШТ)")
![Тапиока в шариках (маленькие) "AROY-D" 454 гр. (50ШТ)](/upload/iblock/6f8/6f88599050b85d1cd5f7deb15d56876a.jpg "Тапиока в шариках (маленькие) "AROY-D" 454 гр. (50ШТ)")
![Агар листовой "VEGIGEL" 2,5гр.](/upload/iblock/5df/5df786ee73e432b0ca75fbf6d9d43ac3.jpg "Агар листовой "VEGIGEL" 2,5гр.")
В наличии: 3 шт.
70 руб. /шт
70 руб.
В наличии: 1 кг.
2 200 руб. /кг
2 200 руб.
![Желатин "Valde" гранулированный, кг](/upload/iblock/27d/27d2d09b9bf35c41eb471328757e9b51.jpg "Желатин "Valde" гранулированный, кг")
![Желатин "VALDE" гранулированный ХАЛЯЛЬ, кг](/upload/iblock/db9/db90fcc03ef3d012ed42dd39e40567d1.jpg "Желатин "VALDE" гранулированный ХАЛЯЛЬ, кг")
![Желатин "Valde" гранулированный, 500г](/upload/iblock/8ef/8ef73c87921709bd4c91f4fb5adeffd3.jpg "Желатин "Valde" гранулированный, 500г")
![Желатин "Valde" гранулированный ХАЛЯЛЬ 500гр. (10ШТ)](/upload/iblock/2b5/2b5f14aaed5c1a39f400b4aac8bff365.jpg "Желатин "Valde" гранулированный ХАЛЯЛЬ 500гр. (10ШТ)")
Для изготовления зефира и мармелада, желе и муссов необходимы пищевые кондитерские загустители, от качества которых во много зависит вкус кулинарного изделия.
Купить качественные натуральные загустители и желирующие агенты можно в интернет-магазине SVILKI.
Что мы предлагаем:
- Желатин (от латинского «замороженный») - не имеющая запаха безвкусная сухая смесь животного происхождения. Основу желатина составляет белковое вещество коллаген, благодаря которому желатин обладает характерными свойствами. Такой загуститель нужен для приготовления муссов, кремов из сметаны и сливок.
- Агар-агар - экстракт содержащих белковые вещества бурых и красных водорослей с одноименным названием. Эти водоросли растут в Тихом океане, Белом и Черном море. Такой экстракт применяется кондитерами по всему миру как растительный аналог желатина. Мармелад, сделанный на основе агар-агара, обладает особо выразительным вкусом благодаря структуре загустителя.
- Крахмал - смесь натуральных полисахаридов, выглядящая как нерастворимый в холодной воде желтоватый порошок. Крахмалу свойственна вязкость, поэтому его активно используют в пищевой промышленности для производства глазури и кремов. Кроме того, крахмал способен удерживать влагу, что также полезно при изготовлении разных продуктов.
- Пектин - полисахарид растительного происхождения. Этот загуститель может растворяться как в горячей, так и в холодной воде. При соединении пектина с сахаром и кислотами получаются продукты со студенистой структурой. Его используют в пищевой промышленности и кондитерском производстве для изготовления пастилы, желейных начинок, джема, зефира.
Чтобы купить загуститель в нашем интернет-магазине, оставьте заявку на сайте или позвоните по номерам из раздела «Контакты». В ближайшее время с вами свяжется наш менеджер, который ответит на все интересующие вопросы и уточнит детали заказа. Ждем ваших звонков!